بسكوت جوز الهند الهش

المقاادير:


كوبان من الدقيق_نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر_كوب من السكر الناعم_كوب من جوز

الهند_بيضة واحده_رشة ملح_سكر للرش على الوجه.


الطرريقة:


1_تخفق الزبدة والسكر ثم تضاف البيضة وتخفق.

2_يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج باودر والملح كما يضاف جوز الهند ويمزج الجميع جيداً.

3_يكور المزيج كرات صغيرة ثم تبسط باليد ويغمس أعلى القطع بالسكر.

4_توضع القطع في صواني الفرن مدهونة بالزبدة بحيث يكون الوجه المغموس بالسكر الى

أعلى ويترك حيز بينهما للتمدد.

5_تخبز في فرن معتدل الحرارة مدة ربع ساعة.